Descripción
Beneficios:
- Fortalece el sistema inmunitario.
- Potente antioxidante.
- Ayuda a prevenir el envejecimiento.
- Ayuda a reducir el estrés.
- Ayuda a la concentración.
- Ayuda a prevenir infecciones y caries.
- Ayuda a mantener sanas las arterias y controlar la hipertensión.
- Ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre.
- Ayuda a disminuir el avance de ciertas enfermedades neurodegenerativas, tales como el Alzheimer.
- Reduce el colesterol.
Preparación tradicional en Chawan japonesa:
| Utensilios | Preparación |
| 1.- Chawan (Bowl)
2. -Chashaku (Cuchara para Matcha de bamboo) 3.- Chasen (para batir) 4.- Pañito |
1.- Calentar agua a 60° C
2.- Templar el Chawan y secarlo con el paño. 3.- Poner 2 chashaku o 2 gr. de té matcha en el chawan. 4.- Agregar el agua unos 60 ml. 5.- Batir con el chasen en forma de W ó M hasta que salga espuma. 6.- Disfrutar este potente y beneficioso té matcha. |
Preparación occidental:
| Utensilios | Preparación |
| 1.- Bowl
2. – Cuchara para Matcha de bamboo 3.- batidor 4.- Pañito |
1.- Calentar agua a 70° C a 75° C ó hervir agua y dejarla reposar 8 minutos aprox.
2.- Templar el bowl y secarlo con el paño. 3.- Poner 1, 5 o 2 gr. de té matcha en el chawan. 4.- Agregar el agua 200 ml. 5.- Batir en forma de W ó M hasta que salga espuma. 6.- Disfrutar este potente y beneficioso té matcha.
Nota: Se puede agregar leche como de vainilla, soja, almendra, semi descremada. |
